SKo te witi weet he momo kanga, e mohiotia ana ko te witi huawhenua.Ko te witi reka tetahi o nga huawhenua matua i nga whenua whakawhanake pera i Uropi, Amerika, South Korea me Hapani.Na te nui o te kai, te reka, te hou, te kirikiri me te ngawari, e paingia ana e nga kaihoko o nga ahuatanga katoa.Ko nga ahuatanga ahua o te witi reka he rite ki te witi noa, engari he pai ake i te witi noa, he kikokore nga kakano, he hou te reka me te reka.He pai mo te koromamao, te tunu, me te tunu kai.Ka taea te tukatuka hei kēne, he houkānga kānga kei te kaweake.
Kānga reka kēne
He kānga reka kēne he kānga reka kātahi anō ka hauhaketiapaopao hei rauemi mata me te tukatuka ma te tihorenga, te tunu i mua i te maoa, te patu witi, te horoi, te kene, me te whakahoromata i te pāmahana teitei.Ka wehewehea nga momo kete o te witi reka ki nga tine me nga peke.
Te uara kai
Ko nga rangahau a te German Nutrition and Health Association e whakaatu ana i roto i nga kai matua katoa, ko te witi te tino uara kai me te hua tiaki hauora.E 7 nga momo "anti-aging agents" o te kānga ko te konupūmā, te glutathione, te huaora, te konupora, te selenium, te huaora E me te waikawa ngako.Kua whakatauhia ko ia 100 karamu o te witi ka taea te whakarato tata ki te 300 mg o te konupūmā, he rite tonu ki te konupūmā kei roto i nga hua miraka.Ka taea e te nui o te konupūmā te whakaheke toto toto.Ko te karotene kei roto i te kānga ka horomia e te tinana, ka huri hei huaora A, e whai hua ai te mate pukupuku.Ka taea e te cellulose te tipu te whakatere i te tukunga o te mate pukupuku me etahi atu paihana.Ko nga mahi a te huaora E taiao ki te whakatairanga i te wehenga pūtau, te whakaroa i te koroheketanga, te whakaheke i te cholesterol serum, te aukati i nga whiu kiri, me te whakaheke i te arteriosclerosis me te heke o te mahi roro.Ko te lutein me te zeaxanthin kei roto i te witi ka awhina ki te whakaroa i te koroheketanga o te kanohi.
He hua hauora me te tiaki hauora hoki te witi reka.He maha nga momo huaora me nga kohuke kei roto kia whai ahuatanga o nga hua me nga huawhenua;kei roto nga waikawa ngako kore, ka taea te whakaheke i te cholesterol toto, te whakangawari i nga oko toto me te aukati i te mate ngakau coronary.
Wā tuku: Hune-22-2021