Me pēhea te tunu pīni tākihi kēne?

Ko te pīni whatukuhu kēne he mea whai kiko, he watea hoki hei whakanui i nga momo momo rihi. Ahakoa kei te whakareri koe i te tiihi reka, i te huamata hou, i te hupa whakamahana ranei, ma te mohio ki te tunu pīni whatukuhu kēne ka whakarei ake i to mahi auaha. I roto i tenei tuhinga, ka tirotirohia e matou nga huarahi pai ki te whakarite me te tunu i nga pīni whatukuhu kēne hei whakarite kia whiwhi koe i te tino reka me nga matūkai mai i tenei kai kai.

#### Ako mo nga pīni tākihi kēne

Ko nga pīni tākihi kēne kua tunua i mua, ka tiakina ki roto i nga kēne, he tere, he ngawari hoki mo nga mahi tunu kai. Kua kikīhia ki te pūmua, te muka me nga matūkai tino nui, ka noho hei taapiri hauora ki tetahi kai. Heoi, ahakoa ka taea te kai tika mai i te kēne, ka taea e te whakarite iti te whakapai ake i te reka me te kakano.

#### Te Whakaritea i te Pīni Tākihi kēne

Me horoi nga pīni tākihi kēne me te whakamakuku i mua i te tunu kai. Ka awhina tenei taahiraa ki te tango i te nui o te konutai me nga rongoa ka pa ki te reka. Ringihia noa nga pini ki roto i te colander ka horoi i raro i te wai matao mo te meneti e rua ranei. Ehara tenei i te horoi anake i nga pini engari ka awhina ano hoki ki te whakapai ake i to ratau reka katoa.

#### Tikanga tunu kai

1. **Te Tunu Umu**: Ko tetahi o nga huarahi ngawari ki te tunu i nga pīni tākihi kēne ko te tunu i runga i te umu. I muri i te horoi me te whakamakuku, whakauruhia nga pini ki te paraharaha. Tāpirihia he wai iti, he hupa rānei kia mau tonu te makuku o te pīni. Ka taea hoki te taapiri i nga mea kakara penei i te karika, te riki, te kumine, te paura tiihi ranei hei whakanui ake i te reka. Whakawerahia nga pīni i runga i te wera reo, te whakaoho i etahi wa, kia wera nga pini, te nuinga o te 5-10 meneti. He pai tenei tikanga mo te taapiri i nga pini ki nga hupa, ki nga hupa, ki te tiihi ranei.

2. **Saute**: Ki te hiahia koe kia reka ake te pini, whakaaroa ki te tumi. I roto i te paraharaha, whakamahana he punetēpu hinu oriwa i runga i te wera reo. Tāpirihia te riki tapatapahi, te karika, te pepa pere ranei ka tunua kia ngawari. Kātahi ka tāpirihia ngā pīni tākihi kua horoia, ka kōhia ki te tote, te pepa me ngā mea kakara e pai ana koe. Tunua mo etahi atu meneti 5-7 kia pai ai nga pini ki te tango i te reka o nga huawhenua tunu. He pai tenei tikanga mo te taapiri i nga pini ki nga huamata, hei rihi taha ranei.

3. **Te Tunu Ngaruiti**: Mena he poto to wa, ko te ngaruiti he huarahi tere me te whai hua ki te whakamahana i nga pīni tākihi kēne. Kuhua nga pīni tākihi kua horoia ki roto i te peihana haumaru ngaruiti, tāpirihia he wai iti, ka hipoki i te peihana ki te taupoki mo te ngaruiti-haumaru, pereti ranei. Whakawerahia i runga i te wera nui mo te 1-2 meneti, me te whakaoho i te haurua. He tino pai tenei tikanga mo te taapiri tere ki tetahi kai.

4. **Te tunu**: Mo te maimoatanga motuhake, tunua nga pīni tākihi kēne. Whakawerahia te oumu ki te 350°F (175°C). Whakanohoia nga pīni tākihi kua horoia ki roto i te rihi tunu me te tōmato tapaono, nga mea kakara me etahi atu kai e hiahiatia ana. Tunua mo te 20-30 meneti kia rewa nga mea kakara. Ko tenei tikanga ka puta he kai reka me te reka ka taea te mahi hei kai matua, hei rihi taha ranei.

#### hei mutunga

Ko te tunu pīni tākihi kēne he tukanga māmā hei tāpiri i te hōhonutanga me te kai tōtika ki ō kai. Ma te horoi me te whakamahi i nga momo tikanga tunu kai, ka taea e koe te whakanui i te reka me te kakano, ka waiho hei taapiri pai ki to rehitatanga tunu kai. Ahakoa ka whiriwhiri koe ki te tunu, ki te tunu, ki te whakamahana noa ranei i runga i te oumu, he mea tino pai te pīni tākihi kēne hei awhina i a koe ki te wepu i nga kai reka me te reka i roto i te wa poto. No reira, a muri ake ka tae atu koe ki tera ipu pīni whatukuhu, maharatia enei tohutohu kia whai hua ai koe i tenei kai matūkai-kito kai!