Ko te sardine kēne he momo kaimoana rongonui e mohiotia ana mo te reka, te uara kai me te ngawari. He nui nga waikawa momona omega-3, pūmua me nga huaora tino nui, ko enei ika iti he taapiri hauora ki nga momo momo rihi. Heoi ano, ko tetahi patai ka pataihia e nga kaihoko mena kua pau nga sardine kēne.
Ko nga sardine ka haere i roto i nga mahi horoi me te whakarite i te wa e tukatukahia ana mo te keena. Ko te tikanga, ka ngongo te ika, ko te tikanga ka tangohia nga whekau o roto, tae atu ki nga whekau, i mua i te tunu kai me te keena. Ko tenei taahiraa ehara i te mea nui mo te akuaku, engari mo te whakarei ake i te reka me te reka o te hua whakamutunga. Ko te tango i nga whekau ka awhina i te aukati i nga rongo kino mai i te punaha nakunaku o te ika.
Engari, he mea nui kia mahara ko etahi o nga sardine kēne kei roto tonu etahi waahanga o te ika karekau i te kiia he "poka". Hei tauira, ka waiho tonu te mahunga me nga kōiwi i te mea e whai hua ana ki te reka me te uara kai o te sardini. Ina koa he ngohe, he kai, he puna pai mo te konupūmā.
Me tirotiro tonu nga kaihoko i nga tapanga, i nga tohutohu hua ranei ina rapu tikanga mo te tunu kai. Ko etahi o nga rama ka tuku atu i nga tikanga tunu kai, penei i te sardine kua whakakiia ki te hinu, ki te wai, ki te ranu ranei, he rereke nga tikanga tunu kai. Mo te hunga e pai ake ana ki te kowhiringa pai ake, ko etahi o nga rama e kii ana i a raatau hua he "kua pakaru."
Hei whakarāpopototanga, ahakoa ka ngongohia te sardini i te wa o te mahi kēne, he mea nui kia panui te tapanga kia mohio ai koe ki nga hiahia motuhake. Ka noho tonu te sardine kēne hei kai, kai reka mo te hunga e aroha ana ki te kaimoana, he huarahi tere me te ngawari ki te parekareka ki nga hua o tenei ika hauora.
Wā tuku: Feb-06-2025