Ko te sardine kēne he momo kaimoana rongonui e mohiotia ana mo te reka, te uara kai me te ngawari. He nui nga waikawa momona omega-3, pūmua me nga huaora tino nui, ko enei ika iti he taapiri hauora ki nga momo momo rihi. Heoi ano, ko tetahi patai ka pataihia e nga kaihoko mena kua pau nga sardine kēne.
Ko nga sardine ka haere i roto i nga mahi horoi me te whakarite i te wa e tukatukahia ana mo te keena. Ko te tikanga, ka ngongo te ika, ko te tikanga ka tangohia nga whekau o roto, tae atu ki nga whekau, i mua i te tunu kai me te keena. Ko tenei taahiraa ehara i te mea nui mo te akuaku, engari mo te whakarei ake i te reka me te reka o te hua whakamutunga. Ko te tango i nga whekau ka awhina i te aukati i nga rongo kino mai i te punaha nakunaku o te ika.
Engari, he mea nui kia mahara ko etahi o nga sardine kēne kei roto tonu etahi waahanga o te ika karekau i te kiia he "painga." Hei tauira, ka waiho tonu te mahunga me nga kōiwi i te mea e whai hua ana ki te reka me te uara kai o te sardini. Ina koa he ngohe, he kai, he puna pai mo te konupūmā.
Me tirotiro tonu nga kaihoko i nga tapanga, i nga tohutohu hua ranei ina rapu tikanga mo te tunu kai. Ko etahi o nga rama ka tuku atu i nga tikanga tunu kai, penei i te sardine kua whakakiia ki te hinu, ki te wai, ki te ranu ranei, he rereke nga tikanga tunu kai. Mo te hunga e pai ake ana ki te kowhiringa pai ake, ko etahi o nga rama e kii ana i a raatau hua he "kua pakaru."
Hei whakarāpopototanga, ahakoa ko te nuinga o te wa ka pau te sardini i te wa e mahi ana te keena, he mea nui kia panui te tapanga kia mohio ai koe ki nga hiahia motuhake. Ka noho tonu te sardine kēne hei kai, kai reka mo te hunga e aroha ana ki te kaimoana, he huarahi tere me te ngawari ki te parekareka ki nga hua o tenei ika hauora.
Wā tuku: Feb-06-2025